做法 ：
1 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡料酒、做法盐、地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、小吃盐 、绝西再加入盐 、安羊羊肉剔骨后切大块、肉泡扎口下锅 ，做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方撒上葱花即成 。小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西葱花适量 。小茴香各适量 。料酒、芝麻油各适量。盛入碗内，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝10克 ，稍后下白矾。大火熬1小时 ，
3 、捞出砸断 。味精、草果、下入羊骨头 ，干姜、大锅内加水烧沸后 ，馍5个（每碗1个） ，
（2）白矾 、
调味料 ：
（1）羊油、花椒 、肉片放在馍上 ，撇去浮沫 ，淋入芝麻油，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊骨头1副 、
2、水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，