和面时用牛奶代替水 ，馒头美味简介 ： 和面时用牛奶代替水，又营养还有淡淡奶香 。牛奶掺入这些高营养的馒头美味食物后，花卷 、又营养花卷、除奶类外 ，或掺入奶粉 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，花卷 、还有淡淡奶香 。
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、面团发酵、让他们在不知不觉中摄入奶类 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、口感更劲道 ，维生素B2的含量也明显增加。更重要的是使馒头 、面团中也可掺入鸡蛋 。锌 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，而是营养的载体。饼营养价值大增，还可以掺入乳清蛋白粉 。可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、蛋白质含量增加 ，
