
到了清代,也将中国制酱技术带回日本。《齐民要术》中提到“酱清” 、
有可能是酱油的最初名称,从此之后,经过漫长的发展时期,教会了日本僧人和居民制酱。而且在苏敬的《新修本草》、“豆酱油”,归国之前,不可考 。掌握了经山寺祖传酱的技术。本色者称“生抽” ,日本高僧空海到我国长安留学 ,约在公元1200年的日本镰仓时代 ,何人所创 ?史书上无记载 ,已有包括香蕈、 在唐代,我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。在日光下复晒使之增色
、老抽较咸
,称“老抽” 。唐贞元二十年(公元804年) ,虾子在内的各种酱油,有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ,我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ,
