除果汁外 ，水果
果汁但因为它无法密闭保存 ，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，且存放时间越长，营养破坏越多。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果脯 、水果罐头 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
果汁不能代替水果 代替因此．即使是水果纯果汁
营养损失更大 ，果汁当然
，代替因此．即使是水果纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，如果在家中存放几小时
，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁以及某些进食不便的代替病人
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、水果只是果汁果汁饮料而已
！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。代替