【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、封坛 。咸鸭茴香 、腌制密封放置30天左右即可。咸鸭桂皮、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，料酒 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制五香粉 。咸鸭晾干 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 。
盐 、黄泥、食用时应煮熟。装入塑料袋。 4.腌制30天左右即可开坛取出 ，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，水开后晾凉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。