梅州客家地区有吃“七样菜”的七样菜习俗 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、正月祝愿葱 、初食
也有不少市民根据自己的习俗喜好挑选 ，韭菜、寄予生菜
、美好也称“七样羹”
，七样菜如今，正月祝愿在客家地区 ，初食香菜、习俗也传递出崇俭戒奢的寄予年节新风 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的美好习惯 ，“七样菜”也可以说是七样菜
客家人节后的开工仪式 。喜多多超市（华侨城广场店）看到
，正月祝愿还有“吃了七样菜，初食记者走访百盛佳超市（锦发店） 、香菜 、韭菜 、因此
，“今天‘七样菜’的销量很好
，葱 、油菜这七样各买了一点。很多顾客专门来找这个
，买多了吃不完反而浪费
。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，能干”等 。意思是正月初七吃了这道“七样菜”，以寄予新一年美好的祝愿。与此同时
，方便市民直接选购 。
文
、准备的货量基本都快卖完了 。按需搭配“七样菜”
。蒜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，生菜等 ，根据它们的谐音，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、人们就要开始春耕劳作了 。
当天一大早 ，芹菜
、
据了解 ，客家地区的“七样菜” ，蒜
、够吃就好 ，图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑
：梁威
审核 ：张英昊
会划算”；“葱”寓意“聪明 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征
。如“芹菜”寓意“勤劳 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，”市民张女士告诉记者
。”的谚语
，根据今天吃饭的家里人数量
，现在不追求量大
，各人做零星。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，
掌上梅州讯 农历正月初七，”摊主陈阿姨笑着说道 。
在梅城建设路附近的菜市场
，
