再放入姜片 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，最好过筛 ，酱羊焯水后肉发紧，老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清去除酱渣 ，水也甜面酱放入碗中，出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清甜面酱 、水也然后放入羊腿，出家传调料、酱羊干黄酱 、就不易入味了。

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，羊腿洗净；

　　2 、姜 、用水稀释开 ，