4.远离高盐加工食品。吃出这里管控的好身是添加糖 ，糖对健康不利 。体丨不同油脂营养特点不同 ，全民可以逐步减量 ，文明表明含量越高 ，生活一般来说 ，宣传碳酸饮料等是三减添加糖的主要来源 ，最好控制在25克以下 。践行健康健康摄入过多的吃出油会增加肥胖、并不是好身放弃美食 ，用小小的体丨改变守护全家人的健康 。糖尿病等。全民
3.少喝或不喝含糖饮料。炸 ，奶茶 、日常补水优先选择白开水 、凉拌等做法 。不包含食物本身天然含有的糖分。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 淡茶水
。超重/肥胖、也就是加工 、油是烹饪的必需品，选用不粘锅 、少吃榨菜 、减少外出就餐频率 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。玉米糖浆都属于糖类 ，能进一步减少烹饪用油 。可以设置阶段性减盐目标 ，薯条
、还会掩盖咸味
，尽量清淡饮食
，玉米油
、婴幼儿处于口味养成的关键时期，炒鸡蛋都含油过多，果糖
、而是回归食材本身的原汁原味。清炖 、电饼铛等厨具 ，应尽量少吃 。减油
、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。烤箱、蒸鸡蛋羹来减少用油 。践行“三减” ，炸鸡 、焖、做菜按需取用 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 5.多在家吃饭 ，我国居民的油、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。过多食用油 、高盐 、少用煎 、做菜时少做糖醋 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，饭菜口味较重时 ，家长要以身作则，减盐、减油、不宜经常吃 ， 2.家庭烹饪少放糖 。糖含量占8%~11% 。盐 、应单独给孩子做清淡食物。适合做煎炸食品 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、购买食物时要学会看配料表， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，烧茄子、饼干等含糖量很高， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉， 3.食用油的品种要多样 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。咸菜、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 大量研究表明 ，让饭菜更具色 、控制食用油的摄入 ，使用带刻度的油壶，炒菜不要凭感觉放盐 ，用好定量工具 ，应使用定量盐勺。改变烹饪习惯， 实操小技巧 1.定量用油 ， 3.循序渐进减盐 。可以换成蒸茄泥 、 2.使用定量工具控盐 。应尽量选购含糖量低的食物 。薯片等油炸食品要少吃。减盐 、 5.控糖循序渐进 。烹饪时人为加入的蔗糖 、适合用于炖 、“三减”(减盐 、 油 、减糖难以一蹴而就 ，炖、大部分糖果 、红烧等加糖较多的菜式。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，油 、蔗糖、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐、果葡糖浆等 ，不宜多吃 。结合家庭就餐人数 ，我们应从一日三餐做起 ，点餐优先选择清淡菜式。儿童青少年更应控制甜食摄入 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不要凭感觉随意倒油 。逐步减少食盐量 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖应融入我们的日常生活 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、蛋糕 、让自己慢慢适应低糖饮食 。 2.烹饪方式要改变 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减少隐形盐摄入 。减油 、蜂蜜 、果糖 、 4.少吃油炸食物 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。脑卒中 、炖煮为主 。煮 、很容易造成盐摄入超标 。工具辅助 。配料表排名越靠前 ， 高油 、优先选择蒸 、香肠等食物 ，高糖美食的确诱人 ，葵花籽油等不耐热 ，这些食物含有大量隐形盐 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，会增加高血压 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，根据吃饭人数 ，间接导致盐摄入过多。盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。如果一直以来口味偏重，把全天烹调油提前量好 ，但是 ，香；盐是百味之首，把健康饮食落实到每一餐 ，盐、烹饪食物以清蒸 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减糖)是其中的重要内容 。蛋糕 、则易导致龋齿 、猪油 、 |