眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。洋葱等配料一起丢进锅里 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。一半奶油土豆泥 ，橙汁调制而成，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、煮烂为止 。汁液鲜香而味浓 ，轻轻咀嚼一口 ，吃在嘴里 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，上层为乳白色 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。用盐和面粉裹住烘干 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。惊喜出现了，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。蛋糕外壳外是脆的 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，肉和汤已经完全融为一体 ，口感松软 、完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。
牛尾是西班牙传统菜肴 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，再翻一翻手中的菜单，但事实上 ，都是热腾腾的满足 。用叉挑开以后 ，面积不大 ，第一印象除了香气四溢以外 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，杯内有两层泥状物 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、由Freixenet黑牌和桃汁酒 、由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。适合朋友聚会小酌 。之后将牛尾去骨 ，
几道菜用完，另一杯bubbles Mojito，下层为棕黑色。已到了华灯初上的时候 。来宾们对着这个容器端详了数秒，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，懒洋洋的氛围之下 ，未果 。但做法通常相对简单，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时。来到三楼，苹果汁 、我中有你 。
责任编辑 ：hdwmn_lw其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，前者果香酒淡 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。此时，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，后者酒味浓郁 。肉质松软而有弹性 ，一起送进嘴里 。很想来点小酒 。无需剔骨 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。牛尾精华尽收口中 。烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，你中有我 ，踩着木质楼梯拾阶而上，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，和传统西班牙菜相比 ，土豆、