做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，随吃随取
道口辣椒碎 ，感爽胡萝卜少量佐料：盐，佐餐味精 ，小菜
原料：小黄瓜，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口干辣椒碎 ，感爽熟芝麻 ，佐餐酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，