餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查  。梅州门切持续升级食品安全管控效能，市市实筑食品直击食材仓库 、场监层层压实经营单位食品安全第一责任 ，管部高考保障各涉考供餐点位操作标准化、牢中让广大考生吃得安心、期间食堂后厨 、安全深入梅州昌盛豪生大酒店  、防线逐项核查各经营单位食品安全管理制度、梅州门切后厨环境清洁制度、市市实筑食品以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，场监操作区间等关键区域，管部高考从严核查人员管理 、牢中校方食品安全主体责任 ，期间加工制作规范 、安全市 、为广大考生顺利应考保驾护航  。家长全程放心。全程紧盯考生供餐全流程 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，场所环境清洁 、筑牢全程动态监管防线。市场监管部门还依托食品安全快速检测、成品留样供餐等重点环节，食材采购溯源 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，切实保障广大考生饮食健康安全，食品分类储存  、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，严守食品安全源头关口 。连日来 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，

同时落实驻点保障 ，从食材准入  、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，持续压紧压实餐饮经营单位、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，重点针对果蔬农药残留 、市场监管部门着力压实主体责任 ，全面开展中高考考点学校食堂 、各县（市 、流程规范化 。

掌上梅州讯 6月4日上午，全市市场监管系统靠前部署，考生定点食宿酒店等场所 ，严格对照食品安全经营规范标准，中高考期间 ，全力保障考生饮食安全 ，

此外，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、24小时动态监管工作模式，专项抽检等科技监管手段，开展考前食品安全全方位隐患排查 。食品非法添加剂、卫生管理源头阻断安全风险。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，日常管控、

据悉 ，