2 、出美焖15秒钟左右，味肉继续小火焖煮。荤腐静置30分钟 。竹红
调料：盐 ，烧肉直到表面微焦 、用最转大火收汁。简单
做法 ：
1 、出美拌匀 ，味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，
烧肉7 、用最下白酒和甜糯米酒 ，洒盐 ，立刻盖锅 ，
9 、也可不放 。用一小勺盐即可。鸡精。大概30分钟左右 ，老抽 ，下腐竹 ，然后开盖，再放水没过肉块 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，将多余的油倒出 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下老抽炒匀，转小火焖煮 。直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉 。
3 、
6 、
5 、再焖个20-30分钟 ，五花肉切块 ，肥肉出油 。甜糯米酒 ，
4 、白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉，腐竹提前泡发好 ，五花肉焖煮到八分熟 ，切成段 。
8 、下了酒后 ，炒锅放少许油 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，炒匀，下五花肉爆 。