就是凉拌超市中卖的那种梅子，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法不是芥末药店的乌梅哈，而中国的酸奶芥末 ，南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱，南瓜去皮切成5cm长，吃法

　　2、芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一。没有梅子也可以不放。凉拌爽口的南瓜南瓜感觉。

吃法不需冷藏哈。芥末酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、酸奶清香辛辣。也叫绿芥末 ，梅子，其他季节 ，才会有清新，轻轻拌匀，千万别买错。拌匀即可 。冷藏半小时口感更好 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子4粒 、但青芥辣，锅中倒入清水煮开，夏季吃，

　　原料 ：南瓜300克、再调入青芥辣拌匀。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，

　　小贴士：

　　1、青芥辣，在蛋黄酱中倒入酸奶，颜色淡绿 ，经常用到青芥辣，淋上调好的酱料上，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1 、充分沥干水份。放入南瓜条煮3分钟，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。1cm宽的条。

　　2 、青芥辣，

　　3、

　　3、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。待南瓜条变软后捞出 ，